di Matilde De Pellegrin
EVENTO organizzato da Andrea Petrini Martedi 26 Novembre 2013 ore 20.30
Carema significa Nebbiolo del Nord Piemonte, è uno stato mentale, è tradizione, Territorio, sono vigneti coltivati a pergola, sostenuti dai caratteristici “Pilun” in pietra e calce strappati a pendii ripidissimi. Carema è sudore. Solo 17 ettari iscritti a DOC....
Ho preso le bottiglie direttamente dal Presidente del Consorzio, le annate che berremo sono 1989.2000-2003-2006-2008-2009.
La serata è un omaggio a questi uomini.
Stavolta cambieremo location e, ovviamente, menù che sarà così composto:
Antipasti misti
Primi
Paccheri al Brasato di Manzo
Fettuccine al tartufo
Secondo
Tagliata di manzo danese alle erbe aromatiche
Formaggi
Ah, il posto, sarà questo
http://www.legarage.it/ristorante.html
Avremo Testaccio ai nostri piedi.
Costo tutto compreso 45 euro
Per ora solo 8 posti, è una serata a cui va dedicata attenzione
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