di Matilde De Pellegrin
La Guida FOODIES 2014 del Gambero Rosso premia Le Cose Buone
- Sicuramente una cosa inaspettata ma decisamente un riconoscimento molto meritato, quello di Renée Abou Jaoudé (nella foto), la ricercatrice universitaria che ha aperto una sua insolita " pasticceria salotto " nel centro storico di Viterbo.
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| Renée Abou Jaoudé |
Reneè ha saputo decisamente coniugare più cose importanti con molta intelligenza , e aggiungo coraggio : stile , accoglienza e qualità . In un momento di grande deflazione , puntando sulle sue competenze e attitudini di ricercatrice , il suo talento ( con l'aiuto della mamma in laboratorio ) e il suo grande amore per il territorio , ha deciso di dare un contributo alla valorizzazione dei prodotti della Tuscia con un suo stile personale .
Le Cose Buone (via della
Marrocca 66), nel cuore della città, è stato premiato con una stella
dalla Guida Foodies 2014 del Gambero Rosso.
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Sono solamente 40, in Italia, sui 1.200
recensiti, i “posti del cuore, scelti per proposta, atmosfera,
contemporaneità nello stile, nella fruizione e nell’offerta
gastronomica”, contraddistinti dalla stella: 18 per la categoria
“mangiare”, 22 per la categoria “comprare” (dove compare Le Cose Buone,
che rappresenta il Lazio con un’azienda di Roma) ovvero “tutto il meglio
per acquisti golosi da assaporare a casa o per sfizi da consumare al
volo”.
Cogliere la formula azzeccatissima della sua attività , è cosa immediata . Si ha la sensazione di entrare in un ambiente familiare , grazie alla capacità di Reneè di presentare le sue chicche dolci e salate con molta semplicità, ma anche con la decisione di chi sà di avere scelto la via della qualità piuttosto che della quantità . Ed è un trionfo di mousse , di cake, di delizie rustiche, di biscotti , in attesa di sempre nuove idee che la fantasia di Reneè partorisce ogni giorno . Mai le stesse cose ; si sperimenta , si sfida la chimica , si apprezza e ci si consiglia con le amiche clienti , si accettano pareri . Che meraviglia , mi aspetto ora la pralineria e soprattutto che la titolare decida di organizzare dei corsi di Pasticceria a breve per tutti i livelli
Io decisamente ....de LE DOLCI COSE come sono nella Tuscia non posso fare a meno , ormai sono viziata . E le tipiche dolcezze del Natale da provare e da regalare sò già che mi aspettano da voi .
Grazie Reneè e complimenti !!!
Via della Marrocca , 66
01100 Viterbo
Cogliere la formula azzeccatissima della sua attività , è cosa immediata . Si ha la sensazione di entrare in un ambiente familiare , grazie alla capacità di Reneè di presentare le sue chicche dolci e salate con molta semplicità, ma anche con la decisione di chi sà di avere scelto la via della qualità piuttosto che della quantità . Ed è un trionfo di mousse , di cake, di delizie rustiche, di biscotti , in attesa di sempre nuove idee che la fantasia di Reneè partorisce ogni giorno . Mai le stesse cose ; si sperimenta , si sfida la chimica , si apprezza e ci si consiglia con le amiche clienti , si accettano pareri . Che meraviglia , mi aspetto ora la pralineria e soprattutto che la titolare decida di organizzare dei corsi di Pasticceria a breve per tutti i livelli
Io decisamente ....de LE DOLCI COSE come sono nella Tuscia non posso fare a meno , ormai sono viziata . E le tipiche dolcezze del Natale da provare e da regalare sò già che mi aspettano da voi .
Grazie Reneè e complimenti !!!
Via della Marrocca , 66
01100 Viterbo
| Telefono |  0761 092214 |
| lecosebuonebuffet@gmail.com | |
| Sito Web | http://www.lecosebuone.org |
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