domenica 17 novembre 2013

Alla scoperta dell'enogastronomia ebraica

Roma 17 novembre  2013


 GUSTO  KOSHER   Roma /  Tel Aviv 



  di  Matilde De Pellegrin




  Piccolo anticipo   per  voi .....
Volete sapere gli appuntamenti in programma????
Intanto vi diciamo che gli orari sono dalle 10 alle 19, che la sede principale è il Palazzo della Cultura al Portico d'Ottavia (con qualche sorpresa a due passi da lì!) e che l'ingresso è gratuito!

Iniziamo anche a svelare che... dalle 10.00 alle 19.00 al Palazzo della Cultura si potranno degustare gratuitamente vini e super alcoolici.
Banchi di assaggio di Golan Heights, Recanati Winery, Teperberg, Cantina Sant’Andrea, Jerusalem Winery e Luxardo.

E vi diciamo anche che per tutto il giorno (dalle ore 10.00 alle 19.00) al Palazzo della Cultura ci sarà il Book Corner della libreria Kiryiat Sefer con pubblicazioni sul tema della cucina ebraica italiana, romana e mediorientale e sulla kasherut, e molti altri spunti d’interesse: libri di filosofia e storia ebraica, narrativa per bambini, CD di musica tradizionale.

E chi ha bambini venga senza indugio! Li accoglieremo al Kids Corner degli Asili Infantili Israelitici e del Centro Ebraico Italiano “Il Pitigliani” per laboratori di gioco ed apprendimento, per stimolare curiosità e creatività sui temi del cibo e del vino. 
 Io  ci sarò  per  documentare   ,  con  foto e  racconti   questa  bellissima  e  multiforme  iniziativa !!!

A  Via   del Portico  d'Ottavia allora  ...  !!
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venerdì 15 novembre 2013

LE COSE BUONE ....sono buone !!!

Roma 15 Novembre



di  Matilde De Pellegrin




La Guida FOODIES  2014 del Gambero Rosso premia  Le Cose Buone

Renèe-Abou-Jaoudè
Renée Abou Jaoudé 
 
 
Sicuramente  una  cosa  inaspettata  ma  decisamente  un riconoscimento  molto meritato, quello di Renée Abou Jaoudé (nella foto), la ricercatrice universitaria che ha aperto una  sua insolita "  pasticceria  salotto  "  nel centro storico di Viterbo.
  Reneè  ha  saputo  decisamente  coniugare  più cose  importanti  con molta  intelligenza , e  aggiungo  coraggio : stile ,  accoglienza e qualità .   In un  momento  di  grande deflazione ,  puntando  sulle  sue competenze  e attitudini  di  ricercatrice  , il  suo talento ( con l'aiuto  della  mamma  in laboratorio  ) e il suo  grande  amore per il  territorio , ha  deciso  di  dare  un  contributo alla  valorizzazione  dei prodotti   della  Tuscia  con  un  suo stile  personale .

Le Cose Buone (via della Marrocca 66), nel cuore della città, è stato premiato con una stella dalla Guida Foodies 2014 del Gambero Rosso.



Sono solamente 40, in Italia, sui 1.200 recensiti, i “posti del cuore, scelti per proposta, atmosfera, contemporaneità nello stile, nella fruizione e nell’offerta gastronomica”, contraddistinti dalla stella: 18 per la categoria “mangiare”, 22 per la categoria “comprare” (dove compare Le Cose Buone, che rappresenta il Lazio con un’azienda di Roma) ovvero “tutto il meglio per acquisti golosi da assaporare a casa o per sfizi da consumare al volo”.

Cogliere  la  formula  azzeccatissima  della  sua  attività  ,  è  cosa  immediata .  Si ha la sensazione  di  entrare  in  un  ambiente  familiare ,  grazie  alla  capacità  di Reneè di   presentare  le  sue  chicche  dolci e  salate  con  molta  semplicità,  ma  anche  con la  decisione  di  chi  sà di  avere  scelto  la  via  della  qualità piuttosto  che della quantità .   Ed  è un  trionfo  di  mousse , di  cake, di  delizie  rustiche,  di biscotti , in  attesa  di  sempre  nuove  idee che  la  fantasia  di Reneè  partorisce  ogni  giorno . Mai  le  stesse cose  ;   si  sperimenta ,  si  sfida  la  chimica ,  si  apprezza  e  ci  si consiglia  con  le  amiche  clienti , si accettano pareri .  Che  meraviglia , mi aspetto ora la  pralineria  e  soprattutto  che  la  titolare decida  di organizzare  dei  corsi  di  Pasticceria  a  breve  per  tutti  i  livelli  


Io decisamente  ....de    LE  DOLCI  COSE    come  sono  nella  Tuscia  non posso  fare a  meno ,  ormai sono  viziata . E le tipiche dolcezze del  Natale da  provare  e  da  regalare sò  già che  mi aspettano  da  voi  .
 
  Grazie  Reneè  e  complimenti  !!!



Via  della  Marrocca  , 66
01100  Viterbo
Telefono 0761 092214 
E-maillecosebuonebuffet@gmail.com
Sito Webhttp://www.lecosebuone.org


  









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giovedì 14 novembre 2013

PIACERE ETRUSCO .....ma che piacere averlo nella Capitale !


  di  Matilde  De Pellegrin 
PIACERE ETRUSCO
Dal 22 novembre al 1° dicembre i prodotti tipici della Tuscia sbarcano a Roma

La Camera di Commercio di Viterbo organizza a Roma dal 22 novembre al 1° dicembre "Piacere Etrusco", con l’intento di promuovere i prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese e il turismo enogastronomico con Tuscia Welcome.
Per dieci giorni nella Capitale giornalisti ed esperti di enogastronomia condurranno degustazioni guidate in alcune tra le più note Botteghe del Gusto ed Enoteche, nonché cene e Ristoranti cosiddetti “stellati”. Inoltre per i due fine settimana al Mercato dell’Altra Economia, all’ex Mattatoio, sarà allestita una mostra-mercato con una trentina di produttori della Tuscia e banchi d’assaggio con i vini della provincia di Viterbo. La conclusione è fissata per domenica 1° dicembre a Eataly con una intera giornata di Laboratori educativi, degustazioni guidate e show cooking.
Complessivamente si terranno trenta appuntamenti inaugurati con la presentazione in programma venerdì 22 novembre al Museo nazionale etrusco di Villa Giulia.


 Stay  tuned ....a presto  qui tutto il  programma completo   delle  aziende  enogastronomiche    presenti, degli Chef  da  seguire , dei  laboratori ,  dei  cooking  show e  delle  degustazioni  ad  Eataly   !!  


INSOMMA.............:UN  VERO  TRIONFO  DELLA  TUSCIA !!

  Grazie alla  Camera  di  Commercio di  Viterbo , a  Slow  Food Lazio  e a  Touring  Club  Italiano .
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mercoledì 13 novembre 2013

LA FESTA DELLE BOLLICINE A ROMA


 
Tante sono le aziende che anche quest’anno hanno deciso di essere presenti a Sparkle il prossimo 30 novembre all’Hotel Excelsior di Roma.
Ecco l’elenco che aggiorniamo costantemente e che vi consiglio di tenere  d'occhio  !!

Ci  sarò  per  poi  raccontarvi  dopo  100 assaggi  il  mio  parere personale  ,  80   etichette in degustazione  e  4000  presenze  di  pubblico fanno  ben  pensare .

Prosit !!

ALTO ADIGE

TRENTINO

FRIULI

PIEMONTE

LOMBARDIA
VENETO

MARCHE

UMBRIA

ABRUZZO

CAMPANIA


PUGLIA

SARDEGNA

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martedì 12 novembre 2013

47° CONGRESSO NAZIONALE AIS FIRENZE

  Roma 12 Novembre  2013

Il week end di-Vino consigliato: 16 e 17 novembre 2013 alla Stazione Leopolda di Firenze


 di  Matilde  De Pellegrin



Nel week end del 16 e 17 novembre alla Stazione Leopolda di Firenze arriva Wine in Progress:  due giorni di incontri, eventi e degustazioni dedicati al mondo del vino. Ci saranno i più grandi Sommelier d’Italia, ma le porte sono aperte a tutti. Per la prima volta il congresso nazionale dei sommelier apre le porte al pubblico: non è necessario essere intenditori, non preoccuparti! L’importante è essere curiosi e appassionati verso il mondo del vino. Ci saranno eventi, incontri e degustazioni…il tutto per farti avvicinare a questo mondo meraviglioso.
Come funzionerà WINE IN PROGESS?
Oltre a degustazioni guidate su prenotazione di grandi vini esclusivi italiani e internazionali (da prenotare on line), vi saranno banchi di degustazione di una molteplicità di vini aperti a tutto il pubblico in entrambe le giornate (sabato in orario 11- 21; domenica in orario 10-21). Per l’occasione la stazione si dividerà in diverse aree: una riservata alla degustazione con gli espositori di vino, l’imperdibile area relax & food, con degustazioni di alcune eccellenze gastronomiche e la presenza dei principali Consorzi del vino; e poi ancora una sezione interamente dedicata all’olio extravergine italiano. Per avvicinarsi al mondo del vino c’è poi la AIS Wine School, aperta a tutti, che incarna la missione formativa dell’Associazione. Chi parteciperà a Wine in Progress avrà infatti la possibilità di farsi guidare dai Sommelier alla scoperta di un mondo dove i sensi fanno da bussola e il vino racconta una storia e un territorio. Un’ottima occasione per appassionarsi e avvicinarsi al vino!
Per maggiori informazioni e per il programma dell’evento: www.congressonazionaleais.it
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lunedì 11 novembre 2013

ROMBI DIVINI INVERNO all' Agriturismo DIVINO AMORE Bagnoregio ( VT )

Roma 11 Novembre  2013


di  Matilde  De Pellegrin


  Come  lo scorso  anno torna l'appuntamento mensile  della rassegna "Rombi Divini Inverno", organizzata dalla Fondazione P. Taruffi, che  coniuga  l'amore  per  le  auto  d'epoca  con   vini  d'eccellenza .  Venerdì 15 Novembre, presso l'agriturismo Divino Amore di Bagnoregio, dalle 20,30  a rappresentare il vino Donatella Cinelli Colombini, Presidente del Consorzio Vino Orcia DOC e Vice Presidente Donne del Vino. Mentre per la parte "motori" interverranno Massimo Natili una  gloria  dell'automobilismo  viterbese  e Gianluca Carboni pilota  e  cittadino  di  Bagnoregio.

 Durante l'evento saranno degustati Chianti Classico DOC 2010, Leone d'Orcia DOC 2011 e Brunello di Montalcino DOCG 2008 con abbinamenti gastronomici forniti dall'agriturismo Divino Amore. 

Ricordo  che  Donatella  Cini  Colombini  è stata la  fondatrice e promotrice di  Cantine  Aperte  , la  giornata  di  apertura  libera  alle  visite  nelle  aziende  vitivinicole  d'Italia . Un  buon  modo per  avvicinare il  grande pubblico alla conoscenza  del  vino  .  Un  grazie  di  cuore a  Donatella  ...e  ci vediamo a Bagnoregio  per  raccontarvi  con le  mie  foto   la  serata .     


Torna Rombi DiVini Inverno
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Comunicazione : evento annullato


     

Roma 11 Novembre  2013

  di Matilde De Pellegrin



 L'evento per  motivi di ordine  tecnico  a  stato  rinviato a  metà  Dicembre .  Vi terrò aggiornati 

 Grazie


Matilde De Pellegrin
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