PIACERE ETRUSCO 2014 ...e la Tuscia è sulle tavole d'eccellenza Romane

Roma 19  novembre   2014



  La  Tuscia  si  mette  in  mostra ....  dopo il  successo  della prima  edizione    torna  a  Roma    PIACERE  ETRUSCO  2014 con un  programma fantastico


 

La Camera di Commercio di Viterbo organizza a Roma dal 21 al 28 novembre "Piacere Etrusco", con l’intento di promuovere i prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese e il turismo enogastronomico con Tuscia Welcome.

Per una settimana nella Capitale giornalisti ed esperti di enogastronomia condurranno degustazioni guidate in alcune tra le più note Botteghe del Gusto ed Enoteche, nonché cene e Ristoranti di elevato livello.

Inoltre l’intero periodo di svolgimento della manifestazione sarà allestito un corner di vendita dei produttori della Tuscia Viterbese aderenti presso Eataly. Sempre a Eataly il 22 ed il 23 novembre saranno previste degustazioni libere e guidate, laboratori del gusto e show cooking. Il 24 novembre presso la Città dell’Altra economia si terrano degli incontri tra i produttori della Tuscia e gli operatori del settore della capitale.

Complessivamente si terranno trenta appuntamenti inaugurati con la presentazione in programma venerdì 21 novembre al Tempio di Adriano, in piazza di Pietra a Roma (ore 17,30).

La manifestazione è realizzata con il patrocinio di Arsial, Slow Food, Touring Club Italiano.

Per approfondimenti e aggiornamenti sul programma: 
www.tusciaviterbese.it.

I LABORATORI  DI  DEGUSTAZIONE  AD  EATALY

PROGRAMMA

VENERDÌ 21 NOVEMBRE

ore 17,30  TEMPIO DI ADRIANO Piazza di Pietra

PRESENTAZIONE “PIACERE ETRUSCO”

  ....e  vi  aspettiamo  in  massa  ,  food  blogger ,  gourmand ,  wine  lover  , amanti del  buon  bere  e  della  cultura  sulla  tavola .....  si  perchè il  cibo ,  come il  vino  sono  CULTURA    e  delizia . 

      

SABATO 22 NOVEMBRE

ore 10,00-22,00 EATALY - Piazzale 12 Ottobre 1492

tel. 06.90279201 - www.roma.eataly.it

LABORATORI DEL GUSTO, BANCHI D’ASSAGGIO E SHOW COOKING

ore 12,00 LABORATORIO DEL GUSTO

Il benessere animale come garanzia di qualità delle carni della Tuscia viterbese

ore 13,00 SHOW COOKING

Piccoli animali, grande gusto: il coniglio verde leprino di Viterbo con la nocciola gentile romana

a cura del Ristorante “Il Casaletto” Grotte S. Stefano - Viterbo

ore 14,00 LABORATORIO DEL GUSTO

Formaggio e miele della Tuscia Viterbese

ore 15,00 SHOW COOKING

Cacciagione e vino dolce un abbinamento antico: spezzatino di capriolo all’aleatico ................  eccomi   !!!!!!!

a cura del Ristorante “Al Vecchio Orologio” - Viterbo

ore 16,00 LABORATORIO DEL GUSTO

La nocciola tonda gentile romana nei dolci della Tuscia Viterbese

ore 17,00 SHOW COOKING

Un ripieno con le erbe spontanee: frittelloni con ricotta e borragine

a cura del Ristorante “Campo antico” - Orte .....    come  non provarle    !!!!

ore 18,00 LABORATORIO DEL GUSTO

Alle falde del vulcano: la patata IGP dell’Alto Viterbese

ore 19,00 SHOW COOKING

Il pesce del lago di Bolsena: le ricette dei pescatori dal lattarino alla sbroscia

a cura del ristorante “TrediciGradi” - Viterbo   ....... la  Sbroscia   non me la  perdo  di certo 
 

DOMENICA 23 NOVEMBRE

ore 10,00-22,00 Eataly - Piazzale 12 Ottobre 1492

tel. 06.90279201 - www.roma.eataly.it

LABORATORI DEL GUSTO, BANCHI D’ASSAGGIO, E SHOW COOKING

ore 12,00 LABORATORIO DEL GUSTO

L’oro verde della Tuscia: alla scoperta dell’olio extra vergine d’oliva degli Etruschi

ore 13,00 SHOW COOKING
Una pasta fatta con le mani: gli “stracci” di Bagnaia con patate viola e funghi ferlenghi, a cura del Ristorante “I Giardini di Ararat ” - Bagnaia-Viterbo......   fantastici .........

ore 14,00 LABORATORIO DEL GUSTO
Antichi salumi: la susianella e il salame cotto. La razza di cinta

ore 15,00 SHOW COOKING

La pasta a punta di coltello: il “fieno” di Canepina, a cura del Ristorante

“Il Calice e la stella” - Canepina

ore 16,00 LABORATORIO DEL GUSTO

I vini della Tuscia: dal Grechetto all’Aleatico (1a parte)

ore 17,00 SHOW COOKING

Il carciofo ortano: un dolce del terrritorio, a cura del Ristorante “Il Gelsomino” - Orte

ore 18,00 LABORATORIO DEL GUSTO

I vini della Tuscia: dal Grechetto all’Aleatico (2a parte)

ore 19,00 SHOW COOKING

Dulcis in fundo

con Iside De Cesare, chef stellata del ristorante “La Parolina” - Trevinano - Acquapendente

LUNEDÌ 24 NOVEMBRE

ore 10,00-16,00 - CITTÀ DELL’ALTRA ECONOMIA

Largo D. Frisullo Testaccio / www.cittadellaltraeconomia.org

WORKSHOP: I PRODUTTORI DELLA TUSCIA INCONTRANO GLI OPERATORI DEL SETTORE

Prenotazione obbligatoria Tel. 0761.234403/487/506

ore 17,30 EPIRO

Piazza Epiro 25/27 - tel. 06.69317603

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Andrea Cuomo, giornalista enogastronomo de Il Giornale

Prenotazione consigliata

ore 20,30 D.O.L.

Via Domenico Panaroli, 35 - tel. 06.24300765 / www.dioriginelaziale.it - dol@dioriginelaziale.it

CENA DEGUSTAZIONE con Marco Oreggia, curatore de Flos Olei Guida al mondo dell’Extra-Vergine e giornalista enogastronomo

Prenotazione obbligatoria

ore 20,30  GLASS  HOSTERIA

Vicolo del Cinque, 58 - tel. 06.58335903 / www.glass-restaurant.it infoglass@libero.it

CENA DEGUSTAZIONE con Sandro Capitani, caporedattore Radio1, conduttore“La Terra”

Prenotazione obbligatoria     ...CRISTINA  BOWERMAN  ti  adoro !!!!

MARTEDÌ 25 NOVEMBRE

ore 20,00 IL BACOCCO

Via Goffredo Mameli, 45 - tel. 06.5898587 / www.ilbacocco.it - info@ilbacocco.it

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Andrea Gabbrielli, giornalista e scrittore, specializzato in wine&food

Prenotazione consigliata

ore 20,30 PIPERO AL REX

Via Torino, 149 - tel. 06.4815702 / www.alessandropipero.com - piperorex@gmail.com

CENA DEGUSTAZIONE con Stefano Polacchi, giornalista enogastronomo

Prenotazione obbligatoria ..   ALESSANDRO PIPERO  il  più  eclettico  comunicatore    enogastronomico  che io  conosca  nonchè  grande  professionista . ......  e poi  con  STEFANO  POLACCHI   ....sicuramente un  bella  serata !!!!

MERCOLEDÌ 26 NOVEMBRE

ore 18,00 ENOTECA ROCCHI

Via Animuccia, 13 (Traversa V.le Somalia) - tel. 06.86210887 / www.enotecarocchi-roma.it

enotecarocchi@tiscali.it

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Giulia Sampognaro, giornalista enogastronoma Ansa

Prenotazione consigliata

ore 19,00 LA SALSAMENTERIA di Roberto Mangione

Via dei Monti Parioli, 31 - tel. 06.32111318 / info@lasalsamenteriamontiparioli.it

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Alessandro Scorsone, giornalista enogastronomo

Prenotazione obbligatoria............................ Alessandro   Scorsone    come  poteva  mancare   !!!  che  ci  farà  degustare   nella   culla  del  buon  bere  di ROBERTO  MANGIONE  ?

ore 20,30 BISTROT64

Via G. Calderini, 64 - tel. 06.3235531 / www.bistrot64.it - info@bistrot64.it

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Paolo Zaccaria, giornalista enogastronomo, co-fondatore di www.viadeigourmet.it

Prenotazione obbligatoria

GIOVEDÌ 27 NOVEMBRE

ore 18,00 SAPORI DELLA TUSCIA

Via Arturo Graf, 30 - tel. 06.87786410 - 392.9544451 /

www.ilmarrugio.com/punto-vendita / thesunit@yahoo.it - info@ilmarrugio.com

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Daniele Maestri, giornalista enogastronomo

Prenotazione consigliata

ore 20,30 IL SIMPOSIO di Costantini

Piazza Cavour, 16 - tel. 06.32111131 / www.pierocostantini.it - ilsimposio@pierocostantini.it

CENA DEGUSTAZIONE con Fabio Turchetti, giornalista enogastronomo de Il Messaggero e della Guida Slow Wine

Prenotazione obbligatoria

ore 20,30 METAMORFOSI

Via G. Antonelli, 30/32 - tel. 06.8076839 / www.metamorfosiroma.it - info@metamorfosiroma.it

CENA DEGUSTAZIONE con Antonio Paolini, giornalista e critico enogastronomico

Prenotazione obbligatoria

VENERDÌ 28 NOVEMBRE

ore 18,00 ENOTECA MARCHETTI

Via Flavia, 28 - tel. 06.4741745 / mrcmarchetti@alice.it

DEGUSTAZIONE GUIDATA con Sandro Sangiorgi, scrittore, giornalista, enogastronomo

e direttore di Porthos

Prenotazione consigliata

ore 20,30 DA CESARE AL CASALETTO

Via del Casaletto, 45 - tel. 06.536015

CENA DEGUSTAZIONE con Stefano Asaro, giornalista enogastronomo, presidente Slow Food Lazio

Prenotazione obbligatoria

  ed inoltre  vi  ricordo  un piacevole  shopping  ,  le  idee  per  le  strenne  natalizie   le  avrete  sicuramente  qui  

DA SABATO 22 A VENERDÌ 28 NOVEMBRE SPAZIO VENDITA DEDICATO AI PRODOTTI A MARCHIO TUSCIA VITERBESE ALL’INTERNO DI EATALY

Piazzale 12 ottobre 1492, tel. 06.90279201 - www.roma.eataly.it

Info: www.tusciaviterbese.it

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GUSTO KOSHER seconda edizione a ROMA

Roma 18  Novembre   2014


          RITORNA................GUSTO  KOSHER  


     Domenica   23  Novembre   dalle  11:00  alle  23:00  INGRESSO  GRATUITO  

      PALAZZO  DELLA  CULTURA  
      Via  DEL PORTICO  D'OTTAVIA  73 
      ROMA                     

 

Una delle tradizioni culinarie più eclettiche e internazionali sulla scena, in una domenica all’insegna di odori, sapori ed esperienze che sanno di casa e profumano di mondo.

Abbinamenti inediti e curiose sperimentazioni, vini speciali delle migliori cantine italiane ed israeliane, ma anche laboratori per bambini, angolo della lettura, tavole rotonde di approfondimento, musica e molto altro.

 Un concentrato di energia e creatività, rigorosamente kosher.

Le Bon TonCatering Roma Creativity Lab ICPO Food Confidential EL AL Italia ALFA FCM Ceccotti Flowers Acqua Filette Tsad Kadima Italia Ermanno Tedeschi Gallery Torino-Milano-Roma-Tel Aviv Laboratori creativi per bambini Sincronismi


‪#‎23novembre‬ ‪#‎GustoKosher‬ ‪#‎InsideOut‬

HOSTARIA DEL MARE .......... fashion fotography & food -art.

Roma 13 Novembre 2014


di Matilde De Pellegrin 
 

                                                                SIRENE

l' evento che coniuga
Fashion Photography & Food Art.

Esposizione di alcune opere fotografiche
di Michelangelo Arizzi, Paolo Tallarigo ed Andrea Cimino.

Ospiti dell' evento le modelle
" Sirene "
testimonial del progetto editoriale
CALENDEARIO 2015
#suggestionicapitoline
che sarà presentato alla stampa a Dicembre,
e del quale sarà possibile avere un assaggio
dei contenuti extra.

Official fanpage
Calendeario 2014 e successive edizioni

Per allietare la visione delle Opere
dalle ore 20.00 è prevista
un' Apericena di pesce crudo e cotto
in abbinamento ad un flute di Champagne Ferrari
€ 15.

Per gli amici foodies più gourmet, su prenotazione,
è possibile scoprire in anteprima il nuovo menù dello Chef Simone Cavalagli :
 
Cena con servizio al tavolo comprensiva sia di
accesso open all'Apericena + 1 plateau di pesce crudo + 1 una bottiglia di vino inclusa ogni 2 persone
€ 25 a persona.

Un percorso sensoriale di 5 sensi dedicato
a chi ama l' arte in tutte le sue forme...
SIRENE by Deacomunicazione Eventi :
Un goloso mix-up tra moda e fotografia,
mescolando,
come nelle migliori ricette, un pizzico di glam
all'attualissima food-art.





Hashtag ufficiale : #forfashionfoodies

Dj-set Franco Sciampli
Media-partner Ciak si cucina web tv
V-Quadro (www.v-quadro.com)
The Walkman Magazine
Il Profumo della Dolce Vita

Ti aspettiamo
DOMENICA 16 NOVEMBRE dalle ore 19.30
Hosteria del Mare, Piazza Ragusa 1, 2, 3 Roma.
Reservations > > 06.70.15.469
Infoline 342.52.32.523/ 333.445.04.87

CANALETTO una trading company vincente

 Roma  13 Novembre   2014



 di  Matilde  de Pellegrin

                                                 Invito Presentazione Canaletto

Canaletto - la prima trading company partecipata da Simest per l’esportazione di “fine wines” italiani - in programma martedì 18 novembre 2014 presso l'Hotel Aldrovandi Villa Borghese a Roma alle ore 12.00.

Di seguito tutti gli altri dettagli ma per qualsiasi cosa non esitate a contattarci

 

Vi chiediamo infine la gentilezza di confermare la vostra presenza a questo indirizzo email: press@foodconfidential.it

Speriamo che riusciate ad essere dei nostri, in ogni caso vi ringraziamo in anticipo

Grazie e buon lavoro

Martedì 18 novembre 2014 presso la Sala Mangili dell’Hotel Aldrovandi Villa Borghese a Roma alle ore 12.00

 

 

 

Massimo D’Aiuto A.D. di Simest S.p.A e Marco Zanoni A.D del Gruppo La-Vis, sono lieti di invitare la S.V. alla presentazione di Canaletto,  autentico italiano LLC, la prima trading company partecipata da Simest per l’esportazione di “fine wines” italiani.

 

 

 Coordinerà i lavori Enzo Vizzari, direttore de La Guida dei Vini e dei Ristoranti del gruppo L’Espresso. 

 

 

Alle ore 13.15 seguirà un buffet a cura dello “chef” Oliver Glowig del ristorante Oliver Glowig (due stelle Michelin).

 

 

ALDROVANDI VILLA BORGHESE

VIA ULISSE ALDROVANDI 15 00197 ROMA 

TEL. +39 063223993

WWW.ALDROVANDI.COM

RSVP press@foodconfidential.it

--

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______________________

PIACERE ETRUSCO 2015 dal 21 al 28 NOVEMBRE a Roma

Roma   13 Novembre  2014 




TORNA  ..................... PIACERE  ETRUSCO 
con  partner sempre  più di  prestigio 

PIACERE ETRUSCO
Dal 21 al 28 novembre i prodotti tipici della Tuscia sbarcano a Roma

La  Camera di Commercio di Viterbo  organizza a Roma dal 21 al 28 novembre "Piacere Etrusco", con l’intento di promuovere i prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese e il turismo enogastronomico con Tuscia Welcome.

Per una settimana nella Capitale giornalisti ed esperti di enogastronomia condurranno degustazioni guidate in alcune tra le più note Botteghe del Gusto ed Enoteche, nonché cene e Ristoranti di elevato livello.

 Inoltre l’intero periodo di svolgimento della manifestazione sarà allestito un corner di vendita dei produttori della Tuscia Viterbese aderenti presso Eataly. Sempre a Eataly il 22 ed il 23 novembre saranno previste degustazioni libere e guidate, laboratori del gusto e show cooking.

 Il 24 novembre presso la Città dell’Altra economia si terrano degli incontri tra i produttori della Tuscia e gli operatori del settore della capitale.

Complessivamente si terranno trenta appuntamenti inaugurati con la presentazione in programma venerdì 21 novembre al Tempio di Adriano, in piazza di Pietra a Roma (ore 17,30).

La manifestazione è realizzata con il patrocinio di Arsial, Slow Food, Touring Club Italiano.

Per approfondimenti e aggiornamenti sul programma: www.tusciaviterbese.it 


  

 

Per approfondimenti e aggiornamenti sul programma: www.tusciaviterbese.it  

Carlo Zucchetti
Tel 329.2599650/07611891532
www.carlozucchetti.it
info@carlozucchetti.com
Facebook: http://www.facebook.com/carlozucchettiblog
Twitter: @carlozucchetti
Skype: Carlozucchettidefuk

 

ORG OLIO 2014 ...... un festival oleogastronomico

  Roma   12  Novembre  2014 



                   ORG  OLIO   2014 

In  uno  dei  borghi  più belli  della  Tuscia  Viterbese  ...VETRALLA

  

www.orgoliofestival.it



Un appuntamento straordinario vi attende sabato 15 e domenica 16 novembre: Orgolio - Festival Oleogastronomico.
Tantissimi appuntamenti nel corso delle due giornate con degustazioni di olio extra vergine di oliva, di prodotti enogastronomici locali, mercatino dell'artigianato, poeti a braccio, musicisti di strada, pranzi e cene con menù dedicati presso i ristoranti aderenti all'iniziativa e molte altre iniziative.

Non perdere questo evento unico dedicato alla scoperta dell'Olio Extra Vergine di Oliva della Tuscia!!!

SABATO 15 NOVEMBRE

LUNGO IL PERCORSO NEL CENTRO STORICO (11,00 – 20,00)
– Piazza della Rocca – Punto INFORMAZIONI – Prenotazioni per degustazioni,
ristoranti ed hotel
– Piazza della Rocca – Pizza Party con Il Babbà, il re della pizza
– Piazza della Rocca – Spazio curato dalle squadre di potatori di Vetralla:
Esposizione olivi, macchine raccoglitrici e agricole con motore ausiliario a
idrogeno
– Piazza della Rocca – Biciclette elettriche
– Via Cassia Interna – Esposizione e vendita Artigianato
– Piazza del Comune – Esposizione e vendita degli Extravergini di Frantoi e
Aziende Agricole del Comune di Vetralla
– Piazza del Comune – Showcooking
– Atrio Palazzo Comunale – Mostra fotografica Associazione Culturale Cantiere
Fotografico
– Palazzo Comunale, Sala Consiliare – Oleoteca, Conferenze, Presentazioni Libri
– Palazzo Zelli – Degustazioni guidate Olio, Vino, Birra e Caffè
– Vicolo del Paradiso – Esposizione, assaggi e vendita delle migliori eccellenze
gastronomiche della Tuscia – Incontri coi produttori
– Vicolo del Paradiso – Enoteca
– Vicolo del Paradiso – “I poeti a braccio di Pitigliano”: ottave e terzine sui temi
legati all’olio
– Vicolo del Paradiso – Artigianato veneto: dimostrazione arte del vetro di
Murano, soffiatura delle perle, le ceramiche
EVENTI E DEGUSTAZIONI
Ore 10,30 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Cerimonia inaugurale del Festival
alla presenza delle Autorità – Apertura ufficiale del Festival lungo il percorso
Ore 11,00 – Inizio dei laboratori per bambini: “Imparare a conoscere l’olio” e
“Le Mani in Pasta” ingresso € 10,00 (su prenotazione – il biglietto include Menù
bambino presso i ristoranti aderenti)
Ore 11,30 – Marco Oreggia autore della Guida Flos Olei- ci guida all’assaggio degli
Oli di Vetralla Palazzo Zelli – Degustazione guidata, un piatto in assaggio e vino in
abbinamento – ingresso € 10
Ore 12,00 – Piazza della Rocca e Piazza del Comune Apertura degli Showcooking e
dello street food no-stop – ingresso gratuito
Ore 13,00 – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Pranzi presso i Ristoranti e le
Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli chef con protagonista
l’Olio di Vetralla
Ore 16,00 – Palazzo Zelli Degustazione guidata degli Oli di Vetralla con
abbinamento di vini e cibi, il Dr. Gino Celletti presenta “Abbinare l’olio
monocultivar: due grandi monocultivar laziali nel panorama italiano” –
Degustazione guidata, un piatto in assaggio e vino in abbinamento -ingresso € 10
Ore 16,30 –Inizio dei laboratori per bambini: imparare a conoscere l’olio e Le
Mani in Pasta ingresso € 10,00 su prenotazione (il biglietto include menu bambino
presso i ristoranti aderenti)
Ore 16,30 Sala Consiliare Palazzo Comunale – Presentazione del libro “La Via
dell’Olio” con l’autore Massimo Epifani ingresso 10€ con copia libro autografata in
omaggio
Ore 17,30 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Conferenza “Vino e olio ai tempi
degli Etruschi” a cura di Lorenzo Benini – ingresso gratuito
Ore 18,30 – Palazzo Zelli Degustazione guidata dei vini della Tuscia con Carlo
Zucchetti – ingresso € 10,00
Ore 20,00 – Chiusura percorso – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Cene presso i
Ristoranti e le Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli chef con
protagonista l’Olio di Vetralla

DOMENICA 16 NOVEMBRE

LUNGO IL PERCORSO NEL CENTRO STORICO (11,00 – 20,00)
– Piazza della Rocca – Punto INFORMAZIONI – Prenotazioni degustazioni, ristoranti
ed hotel
– Piazza della Rocca – Pizza Party con Il Babbà, il re della pizza
– Piazza della Rocca – Spazio curato dalle squadre di potatori di Vetralla:
Esposizioni olivi, macchine raccoglitrici e agricole con motore ausiliario a
idrogeno
– Piazza della Rocca – Biciclette elettriche
– Via Cassia Interna – Esposizione e vendita Artigianato
– Piazza del Comune – Esposizione e vendita degli Extravergini di Frantoi e
Aziende Agricole del Comune di Vetralla
– Piazza del Comune – Showcooking
– Atrio Palazzo Comunale – Mostra fotografica Associazione Culturale Cantiere
Fotografico
– Palazzo Comunale, Sala Consiliare – Oleoteca, Conferenze, Presentazioni Libri
– Palazzo Zelli – Degustazioni guidate Olio, Vino e Birra
– Vicolo del Paradiso – Esposizione, assaggi e vendita delle migliori eccellenze
gastronomiche della Tuscia – Incontri coi produttori
– Vicolo del Paradiso – Enoteca
– Vicolo del Paradiso – Compagnia della Lavandaie di Bolsena – Canti popolari
della Tuscia
– Vicolo del Paradiso – Artigianato veneto: dimostrazione arte del vetro di
Murano, soffiatura delle perle, le ceramiche
www.orgoliofestival.it

EVENTI E DEGUSTAZIONI

Ore 10,00 – Visita guidata in Frantoio – ingresso gratuito (su prenotazione)
Ore 11,00 – Sala Consiliare Palazzo Comunale – il Dr. Gino Celletti presenta
“Stimoli di marketing per l’olio delle olive – Suggerimenti ai produttori per
promuovere le vendite” – ingresso gratuito
Ore 11,00 – Inizio dei laboratori per bambini: “Imparare a conoscere l’olio” e
“Le Mani in Pasta” ingresso € 10,00 (su prenotazione – il biglietto include Menù
bambino presso i ristoranti aderenti)
Ore 11,30 – Palazzo Zelli degustazione del caffè Haiti con abbinamento di dolci
tradizionali – ingresso € 5,00
Ore 12,00 – Piazza della Rocca e Piazza del Duomo Apertura degli showcooking e
dello street food no-stop – ingresso gratuito
Ore 13,00 – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Pranzi presso i Ristoranti e le
Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli chef con protagonista
l’Olio di Vetralla
Ore 16,00 – Palazzo Zelli Degustazione guidata, degli Oli di Vetralla con
abbinamento di vini e cibi – ingresso € 10
Ore 16,00 – Corteo storico con gli Sbandieratori di Vetralla
Ore 16,30 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Dott. Sergio Grasso Antropologo
alimentare – ingresso gratuito
Ore 18,00 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Conferenza Prof. Andrea Natali – “Il
cibo è cultura” – ingresso gratuito
Ore 18,30 – Palazzo Zelli degustazione guidata della Birra Bai con abbinamento
di salumi e bruschette – ingresso € 10,00
Ore 20,00 – Gran chiusura del festival – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Cene
presso i Ristoranti e le Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli
chef con protagonista l’Olio di Vetralla
www.orgoliofestival.it

In  questi  meravigliosi  vicoli  si  svolgerà  la  due  giorni di
                                 ORG  OLIO   2014

 Ad Org olio   2014 ti aspetta una mostra di quadri speciali che rappresentano un mondo fantastico vicino alle stelle, che profuma di mare e sirene.
Si attraversano i colori dei sogni, è un'immersione nell'universo dell'artista, in equilibrio tra sogno e realtà. Sono dipinti immediati ed emozionanti, sorridenti e colorati di un'intensità completamente unica. 

Tutto questo è Alexia Molino

 

   ...... e lo  si  crea  anche  con  l'uso  di  prodotti   della  terra  buoni  giusti e  sani .  ( cit. SLOW  FOOD ) 




  Ma  ORG OLIO 2014    è  anche

 un  Cantiere Fotografico, fotografo ufficiale di Orgolio, presenta la mostra "Vita Rurale nella Tuscia, Tradizioni, Volti e Luoghi di una Terra senza Tempo".
La troverete il 15 e 16 Novembre durante la manifestazione Orgolio, nell'area produttori olivicoli, Piazza Umberto I, a Vetralla.

  Ed  inoltre   ....e  vi aspettiamo  in  massa    ad  ORG OLIO   2014  per  documentare ,  fotografare e mettere in  rete  tutti  gli aspetti   che  più  cattureranno  la  vostra  attenzione   , in   questo  viaggio  sensoriale  e  non  solo  che  vi  attende  insieme   a  noi   INSTAGRAMER  ! 

Hashtag #instameetorgolio #igersviterbo

     



Anche i "social-fotografi" di Igers Viterbo ospiti di Orgolio!


Uno splendido Instameet vi aspetta sabato 15 novembre alle ore 11.00 per condividere su Instagram tutti i particolari del festival oleogastronomico!

#instameetorgolio #igersviterbo

Vi  aspettiamo  !

 Un  Grazie  Particolare   và  a Pietro  Re   (  OLIO  TAMIA)      dopo  gli  innumerevoli  successi  e  p almares  su  Guide  e  Riviste  di settore  con i  suoi  oli  ,  a  Maria  Rosaria  Costantini ( IL RIGUARDO )  instancabile  promotrice   di  aziende  produttrici di  tipicità eno  oleo  gastronomiche   della  TUSCIA  ,   alla  Pro  LOCO  VETRALLA    ed  a  tutti  coloro  che  hanno contribuito all'organizzazione  di  questa  prima  edizione .



    

  

Il Master in Cultura del vino italiano a POLLENZO

   Roma  21/10/2014

 

  Il Master in Cultura del vino italiano, ideato dall’Università di Scienze Gastronomiche con l’attiva collaborazione di  Slow   Food e  la  Banca del  Vino  si pone l’ambizioso  obiettivo di formare i wine teller ossia i nuovi ambasciatori del settore vitivinicolo del nostro Paese.
Una formula unica che nasce esclusivamente a Pollenzo: didattica in aula, uscite in vigna e cantina, incontri con i grandi nomi dell’enologia italiana e internazionale, della cultura, dell’agronomia. Per pensare il vino nella sua complessità storica, culturale e ambientale.

Il corso inizierà il 14 gennaio per concludersi il 18 dicembre 2015.

Chi è e cosa fa il wine teller?

È una nuova figura professionale che l’UNISG ha individuato grazie al confronto con numerosi produttori vitivinicoli, i quali hanno evidenziato, ad oggi, la necessità di profili di questo genere nell’ambito della promozione del vino italiano.
È un esperto che sa trasmettere e comunicare anni di tradizione enologica e vitivinicola, nonché  di arte, storia, antropologia ed estetica dell’Italia tramite e grazie al vino.

Come funziona il Master?

Economisti, sociologi, giuristi, provenienti da differenti atenei, si uniranno ai docenti di Pollenzo: tra loro, Tiziano Tempesta, Gianluca Colombo e Roberta Sassatelli.

Secondo la tradizione dell’Università di Scienze Gastronomiche, la teoria sarà con regolarità sposata alla prassi. L’attività in aula è completata da uscite periodiche degli studenti  per partecipare – in vigna e cantina – direttamente ai lavori con alcuni dei più grandi produttori piemontesi: Aziende Vitivinicole Ceretto, Fontanafredda, Cantine Borgogno, Azienda Agricola Conterno e Fantino, Contratto, La Spinetta.

Il programma prevede anche 3 viaggi didattici della durata di una settimana per permettere ai partecipanti di visitare ed approfondire alcuni dei terroir più significativi dell’Italia settentrionale, centrale e meridionale.
L’anno di corso inizia a gennaio, tempo della potatura invernale, e si conclude a dicembre, a vinificazione conclusa, con un periodo di tirocinio formativo finale.

Inoltre: testimonianze eterogenee dal mondo dell’enologia, con agronomi impegnati da anni a sviluppare modalità spesso originali di cura e gestione del vigneto, botanici ed ecologi, storici dell’arte e filosofi, geografi, sociologi, antropologi, nonché esperti di legislazione tra i quali: Marco Simonit, Beppe Caviola, Maurizio Gily, Jacky Rigaux, Claude e Lydia Bourguignon, Philippe Daverio, Vittorio Portinari, Armando Castagno, Richard Baudains.

E ancora: incontri con personalità della scena enoica italiana e internazionale del calibro di Anselme Selosse, Giuseppe Mazzacollin, Enzo Ercolino, Alessio Planeta, Giovanna Rivetti, Guido Fantino, Pierluigi Zamò, grazie ad un fitto programma di didattica integrativa.

Infine, grazie alla collaborazione con Slow Food e la Banca del Vino, il corso sarà integrato da sessioni di degustazione a cura della redazione di Slow Wine e potrà contare sulla disponibilità di una selezione di grandi vini italiani conservati nelle cantine della Banca del Vino.