SABATO 15 NOVEMBRE
LUNGO IL PERCORSO NEL CENTRO STORICO (11,00 – 20,00)
– Piazza della Rocca – Punto INFORMAZIONI – Prenotazioni per degustazioni,
ristoranti ed hotel
– Piazza della Rocca – Pizza Party con Il Babbà, il re della pizza
– Piazza della Rocca – Spazio curato dalle squadre di potatori di Vetralla:
Esposizione olivi, macchine raccoglitrici e agricole con motore ausiliario a
idrogeno
– Piazza della Rocca – Biciclette elettriche
– Via Cassia Interna – Esposizione e vendita Artigianato
– Piazza del Comune – Esposizione e vendita degli Extravergini di Frantoi e
Aziende Agricole del Comune di Vetralla
– Piazza del Comune – Showcooking
– Atrio Palazzo Comunale – Mostra fotografica Associazione Culturale Cantiere
Fotografico
– Palazzo Comunale, Sala Consiliare – Oleoteca, Conferenze, Presentazioni Libri
– Palazzo Zelli – Degustazioni guidate Olio, Vino, Birra e Caffè
– Vicolo del Paradiso – Esposizione, assaggi e vendita delle migliori eccellenze
gastronomiche della Tuscia – Incontri coi produttori
– Vicolo del Paradiso – Enoteca
– Vicolo del Paradiso – “I poeti a braccio di Pitigliano”: ottave e terzine sui temi
legati all’olio
– Vicolo del Paradiso – Artigianato veneto: dimostrazione arte del vetro di
Murano, soffiatura delle perle, le ceramiche
EVENTI E DEGUSTAZIONI
Ore 10,30 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Cerimonia inaugurale del Festival
alla presenza delle Autorità – Apertura ufficiale del Festival lungo il percorso
Ore 11,00 – Inizio dei laboratori per bambini: “Imparare a conoscere l’olio” e
“Le Mani in Pasta” ingresso € 10,00 (su prenotazione – il biglietto include Menù
bambino presso i ristoranti aderenti)
Ore 11,30 – Marco Oreggia autore della Guida Flos Olei- ci guida all’assaggio degli
Oli di Vetralla Palazzo Zelli – Degustazione guidata, un piatto in assaggio e vino in
abbinamento – ingresso € 10
Ore 12,00 – Piazza della Rocca e Piazza del Comune Apertura degli Showcooking e
dello street food no-stop – ingresso gratuito
Ore 13,00 – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Pranzi presso i Ristoranti e le
Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli chef con protagonista
l’Olio di Vetralla
Ore 16,00 – Palazzo Zelli Degustazione guidata degli Oli di Vetralla con
abbinamento di vini e cibi, il Dr. Gino Celletti presenta “Abbinare l’olio
monocultivar: due grandi monocultivar laziali nel panorama italiano” –
Degustazione guidata, un piatto in assaggio e vino in abbinamento -ingresso € 10
Ore 16,30 –Inizio dei laboratori per bambini: imparare a conoscere l’olio e Le
Mani in Pasta ingresso € 10,00 su prenotazione (il biglietto include menu bambino
presso i ristoranti aderenti)
Ore 16,30 Sala Consiliare Palazzo Comunale – Presentazione del libro “La Via
dell’Olio” con l’autore Massimo Epifani ingresso 10€ con copia libro autografata in
omaggio
Ore 17,30 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Conferenza “Vino e olio ai tempi
degli Etruschi” a cura di Lorenzo Benini – ingresso gratuito
Ore 18,30 – Palazzo Zelli Degustazione guidata dei vini della Tuscia con Carlo
Zucchetti – ingresso € 10,00
Ore 20,00 – Chiusura percorso – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Cene presso i
Ristoranti e le Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli chef con
protagonista l’Olio di Vetralla
DOMENICA 16 NOVEMBRE
LUNGO IL PERCORSO NEL CENTRO STORICO (11,00 – 20,00)
– Piazza della Rocca – Punto INFORMAZIONI – Prenotazioni degustazioni, ristoranti
ed hotel
– Piazza della Rocca – Pizza Party con Il Babbà, il re della pizza
– Piazza della Rocca – Spazio curato dalle squadre di potatori di Vetralla:
Esposizioni olivi, macchine raccoglitrici e agricole con motore ausiliario a
idrogeno
– Piazza della Rocca – Biciclette elettriche
– Via Cassia Interna – Esposizione e vendita Artigianato
– Piazza del Comune – Esposizione e vendita degli Extravergini di Frantoi e
Aziende Agricole del Comune di Vetralla
– Piazza del Comune – Showcooking
– Atrio Palazzo Comunale – Mostra fotografica Associazione Culturale Cantiere
Fotografico
– Palazzo Comunale, Sala Consiliare – Oleoteca, Conferenze, Presentazioni Libri
– Palazzo Zelli – Degustazioni guidate Olio, Vino e Birra
– Vicolo del Paradiso – Esposizione, assaggi e vendita delle migliori eccellenze
gastronomiche della Tuscia – Incontri coi produttori
– Vicolo del Paradiso – Enoteca
– Vicolo del Paradiso – Compagnia della Lavandaie di Bolsena – Canti popolari
della Tuscia
– Vicolo del Paradiso – Artigianato veneto: dimostrazione arte del vetro di
Murano, soffiatura delle perle, le ceramiche
www.orgoliofestival.it
EVENTI E DEGUSTAZIONI
Ore 10,00 – Visita guidata in Frantoio – ingresso gratuito (su prenotazione)
Ore 11,00 – Sala Consiliare Palazzo Comunale – il Dr. Gino Celletti presenta
“Stimoli di marketing per l’olio delle olive – Suggerimenti ai produttori per
promuovere le vendite” – ingresso gratuito
Ore 11,00 – Inizio dei laboratori per bambini: “Imparare a conoscere l’olio” e
“Le Mani in Pasta” ingresso € 10,00 (su prenotazione – il biglietto include Menù
bambino presso i ristoranti aderenti)
Ore 11,30 – Palazzo Zelli degustazione del caffè Haiti con abbinamento di dolci
tradizionali – ingresso € 5,00
Ore 12,00 – Piazza della Rocca e Piazza del Duomo Apertura degli showcooking e
dello street food no-stop – ingresso gratuito
Ore 13,00 – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Pranzi presso i Ristoranti e le
Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli chef con protagonista
l’Olio di Vetralla
Ore 16,00 – Palazzo Zelli Degustazione guidata, degli Oli di Vetralla con
abbinamento di vini e cibi – ingresso € 10
Ore 16,00 – Corteo storico con gli Sbandieratori di Vetralla
Ore 16,30 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Dott. Sergio Grasso Antropologo
alimentare – ingresso gratuito
Ore 18,00 – Sala Consiliare Palazzo Comunale Conferenza Prof. Andrea Natali – “Il
cibo è cultura” – ingresso gratuito
Ore 18,30 – Palazzo Zelli degustazione guidata della Birra Bai con abbinamento
di salumi e bruschette – ingresso € 10,00
Ore 20,00 – Gran chiusura del festival – Aperitivi con Bruschette nei Bar e Cene
presso i Ristoranti e le Pizzerie del paese per gustare i menù selezionati dagli
chef con protagonista l’Olio di Vetralla
www.orgoliofestival.it
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